|
|
Quiche Met Gerookte Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Groene asperge(s) 1 bokaal
boter
geraspte Cheddar 50 gram
slagroom 1 dl
melk 1 dl
ei(eren) 2
gerold bladerdeeg 1 pakje(s)
peper en zout
gerookte zalm 200 gram
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Haal het deeg uit d diepvriezer. Zet de oven aan op T?6 180?C.Klop de eieren en voeg de melk, room en geraspte cheddar bij.Snij de sneden gerookte zalm in stukjes, en doe ze bij het eiermengsel. Breng op smaak met weinig zout.(denk aan de zalm). Laat de asperges uitlekken en zet ze even opzij.Boter een taartvorm in, leg de schijf deeg erin, druk goed aan en knip de uitstekende randen af.Giet de helft van de zalmbereiding in de vorm, schik de asperges op in de vorm van een ster. Giet er dan de rest van de bereiding over.Zet 35 minuten in de oven, tot de taart mooi goudgeel ziet.Goed warm opdienen als voorgerecht met een slaatje.U kan dit gerecht ook klaar maken met verse groene asperges, die u vooraf 8 minuten in gezouten water hebt laten koken.
|
|
|